Водяной клоп Гладыш – как он выглядит (фото), методы борьбы

Слово «клоп» обычно ассоциируется с домашним вредителем и вызывает только неприятные эмоции. Однако в природе существует множество насекомых, именуемых клопами. Некоторые даже живут в воде, например, гладыш.

Описание гладышей

Гладышами называют крупных клопов, обитающих в пресной воде. Их выделяют в отдельный род, принадлежащий семейству гладышевых: всего в него входит более трехсот видов, а на территории России обитает семь. Гладыши напоминают других водных клопов — белостом, однако гораздо мельче их — 1,5 см в сравнении с 15 см. В Евразийском регионе эти клопы распространены повсюду и обитают в стоячих водоёмах, также могут жить в лужах и даже в бочках с водой.

Виды гладышей различаются регионом обитания, окраской и размерами (7–18 мм)

Тело гладыша поделено на голову, грудь и брюшко. В целом оно напоминает лодочку: такая форма позволяет насекомому легко передвигаться в воде. Название клопа говорит о его внешнем виде — туловище гладыша гладкое, что придаёт ему дополнительную обтекаемость и способствует лучшему плаванию. Есть и ещё приспособление для плавания: задняя пара конечностей насекомого (всего таких пар у клопа три) напоминает строением вёсла, благодаря которым клоп рассекает воду. Плавает гладыш на спине; с большой высоты его можно принять за лист растения. Эти клопы дышат воздухом, а орган дыхания находится у них на заднем конце брюшка, поэтому большую часть времени они проводят, выставив эту часть тела из воды.Окраска гладышей разнообразна — обычно они зеленовато-бурых цветов, хотя встречаются и жёлтые и розовые оттенки. В зависимости от водоёма, в котором обитает клоп, окраска может меняться: гладыши, как и многие животные, могут приспосабливать внешний вид к среде обитания. Брюшко клопа темнее спинки (надкрыльев), на которой имеются различные геометрические узоры, придающие гладышу привлекательный вид. На голове насекомого заметны красноватые глаза.

Размножение и развитие

Клоп гладыш — насекомое с неполным превращением. Его развитие включает три стадии

  1. Яйцо. В начале весны самка спаривается с самцом, после чего откладывает до 200 штук жёлтых яиц на нижнюю часть водяных растений.
  2. Личинка. Примерно через две недели из яиц вылупляются личинки. Они похожи на взрослых насекомых, но бескрылые и светло-зелёного цвета. В течение лета происходит три линьки, с каждой у юного клопа немного меняется строение — в последнюю линьку уже появляются зачатки крыльев.
  3. Имаго. К августу клоп линяет в четвёртый раз и становится взрослым насекомым. Его развитие на этом заканчивается, однако хитиновый покров отвердевает и приобретает окончательный цвет только через некоторое время.
Личинки гладышей напоминают взрослых клопов по строению, но гораздо светлее и не имеют крыльев

Полное превращение у насекомых — четыре стадии развития, включающие яйцо, личинку, нимфу (гусеницу) и взрослую особь.

Питание гладышей

Гладыши — хищники. Они охотятся за другими водными насекомыми, а иногда и за мальками рыб или лягушатами. Также у гладышей встречается каннибализм, они могут поедать более молодых сородичей.

Плавая вверх животом, насекомому удобно наблюдать за поверхностью водоёма; как только гладыш замечает добычу, следует резкий атакующий рывок. Ротовой аппарат у него характерный для клопов, колюще-сосущий, что говорит о способе питания: добыча прокалывается хоботком. затем, размягчённая под воздействием пищеварительных ферментов клопа, она выасасывается. Если гладыш укусит крупную рыбу, то она может остаться живой, но на её здоровье это скажется очень неблагоприятно.

Кстати, эти клопы отлично летают и, если жилой дом располагается близко к водоёму, могут таким образом попасть в аквариум и повредить рыбам.

Насколько известно, гладыши питаются исключительно животной пищей

Птицы и крупные рыбы — естественные враги гладышей: они могут поедать водяных клопов.

Опасность для человека

Гладыш безопасен для людей, если его не трогать. Укусы взрослых этими клопами бывают редко, так как они не нападают на больших существ. Подвергнуться атаке можно лишь случайно задев его в воде. А вот детей водяной клоп кусает чаще, так как им зачастую хочется поймать красивое насекомое в ладошки.

Узнайте об укусе водяного клопа больше из нашей статьи — Укус водяного клопа: как жить после него?

Не заметить нападения гладыша невозможно, так как оно сопровождается резкой болью. Вскоре укушенное место распухает. В качестве первой помощи можно приложить к укушенному месту холод или прижечь его зелёнкой. Никаких страшных последствий у укуса гладыша нет, и в среднем через неделю от него не останется следа. Однако у любого человека, в особенности склонного к аллергии, может развиться индивидуальная аллергическая реакция, также как на укус осы или пчелы. Если уже была аллергия на укусы насекомых, желательно принять противоаллергическое средство. Если же после укуса появились затруднённое дыхание, головокружение, потеря сознания и другие подобные симптомы, следует незамедлительно обратиться к врачу. Однако стоит отметить, что нет данных о смертях в результате нападения гладыша.

Резкая боль при укусе гладыша ощущается не из-за самого укуса, так как хоботок клопа очень маленький, а из-за попадания едкой слюны насекомого в ранку

За болезненные укусы гладышей ещё называют «водяными осами» или «водными пчёлами».

Если водяной клоп каким-то образом попал в аквариум, от него нужно немедленно избавиться, пока не пострадали рыбы. Хотя некоторые люди даже содержат гладышей в отдельных аквариумах, любуясь их уникальной красотой.

Роль гладышей в природе

В отличие от домашних водных уголков, специально уничтожать водяных клопов в природных водоёмах ни в коем случае не нужно. Эти насекомые, как и все живые существа, выполняют важные функции. Например, гладыши регулируют численность комаров — за день один клоп может съесть до ста их личинок. То, что водяные клопы поедают мальков рыб, нельзя считать вредом, если только это не происходит в рыборазводных хозяйствах. Гладыши участвуют в пищевой цепи, сами являясь кормом для более крупных животных. Таким образом, водяные клопы — незаменимое звено экосистемы отдельного водоёма и всего живого мира в целом.

Большую часть времени гладыши проводят на спине, раскинув в стороны гребные ноги

Для людей есть и своеобразная польза водяного клопа как пищевого продукта. В азиатской кухне он считается лакомством, а в Мексике употребляют в пищу яйца гладышей.

Интересные факты о гладышах

Есть у водяных клопов ряд особенностей:

  • Самцы гладышей могут издавать звуки, напоминающие стрекотание кузнечика. Для этого они скребут передними лапками по своему хоботку.
  • Гладыши зимуют не в водоёмах, а в слое лесной подстилки, под древесной корой и тому подобных местах.
  • Оставшийся после линьки старый хитиновый покров очень похож на живое насекомое.
  • Переселяются гладыши преимущественно по ночам, перелетая на другие места. Их очень привлекает яркий свет.

Гладыш — красивый и почти безвредный водяной клоп. Чтобы избежать его укуса, нужно лишь не касаться насекомого. Избавляться же от гладыша нужно только его при попадании клопа в аквариум или на рыборазвод, в остальных случаях не стоит обижать уникального представителя живого мира.

Практически во всех водоемах, в которых нет активного течения, можно встретить уникальных насекомых, ведущих очень подвижный образ жизни. Это водяные клопы, относящиеся к хищным насекомым. Большая часть их жизни проходит в воде. Там они рождаются, живут и охотятся, выводят потомство.

Содержание статьи:

Виды водяных клопов

Наиболее распространены в мире четыре семейства:

  • водомерка;
  • гладыш;
  • гребляк;
  • белостома.

Каждый из этих видов обладает своими неповторимыми особенностями.

Клоп водомерка

Водомерки выделяются среди своего отряда способом передвижения и охоты. Эти насекомые не погружаются в глубину воды, а проводят активный период своей жизни на ее поверхности.

vodyanoy-klop-vodomerka.jpg

Форму тела водомерки имеют тонкую и сильно вытянутую. Как все насекомые имеет три пары лап. Две задние пары ног приспособлены к передвижению по поверхности воды. Малый вес насекомого и большая площадь опоры не позволяют прорвать пленку поверхностного натяжения жидкости. Отталкиваясь от поверхности своими ногами, водомерка скользит по воде. Передние лапы служат для удержания пищи. Питается водомерка всплывающими микроскопическими обитателями водоема и другими насекомыми, попавшими в воду. Еда встречается не слишком часто, поэтому водомеркам приходится много передвигаться в поисках пропитания.

vodomerka.jpg

Под жесткими надкрыльями спрятаны прозрачные крылья, которыми водомерки пользуются очень неохотно. Перелеты происходят только при наступлении неблагоприятных условий в родном водоеме и на небольшие расстояния. Оказавшись на суше, водомерка не прекращает движения, лишь сильно замедляется.

Водяной клоп гладыш

Это насекомое имеет тело, похожее на лодочку. Способ его передвижения оригинален и еще более усиливает его сходство с этим судном. При погружении в воду гладыш переворачивается брюхом вверх и начинает усиленно работать задними лапами-веслами. При этом огромные глаза позволяют наблюдать за верхними слоями воды в поисках добычи. Заметив жертву, гладыш стремглав бросается на нее. Основной рацион гладыша составляют мелкая подводная живность и ее личинки.

Долго находиться под водой гладышу помогает воздушная пленка, держащаяся на волосках, густо покрывающих все тело. Необходимый запас воздуха гладыш получает, всплывая на поверхность и выставляя в атмосферу заднюю часть туловища.

Крылья гладыша сильно развиты и позволяют ему совершать длительные перелеты. Этим он часто пользуется в поисках более богатых пищей водоемов. Жить гладыш может не только в больших прудах, но и в небольших лужах и даже в бочках с водой. Если добычи оказывается недостаточно, клоп покидает охотничьи угодья и ищет новое место. Путешествовать предпочитает ночью.

Водяной клоп гребляк штри­хо­ва­тый

Издалека гребляка можно принять за гладыша из-за его способа плавания. Двигательный аппарат гребляка составляют две мощные ноги, оканчивающиеся волосками-ресничками большой площади. Однако передвигаться он предпочитает в обычной манере – спиной вверх. Для пополнения запаса воздуха всплывает на поверхность и накапливает атмосферу под надкрыльями. Большой воздушный пузырь выталкивает тело вверх, и ему от всплытия приходится удерживаться за листья и стебли водяных растений.

С наземными родственниками гребляк сходен наличием пахучих желез. Выделения из них отпугивают потенциальных врагов. Одновременно запах способствует привлечению особей противоположного пола.

Своеобразие гребляка в том, что он еще и «поет». Звук издается трением передних лапок по хоботку. В природе люди очень редко могут услышать гребляка, так как сила звука очень мала, к тому же раздается из-под воды. Некоторые люди содержат этих клопов в аквариумах с рыбами, и в тишине квартиры можно услышать негромкий «голос» гребляка.

Белостома – гигантский водяной клоп

Уже само название говорит о размерах насекомого. Если большинство его сородичей имеет длину тела 1-2 см, то белостома вырастает в 10-ти сантиметрового гиганта. Для жизни предпочитает выбирать неглубокие водоемы с очень теплой водой. Поэтому распространены белостомы (мечеусы), в основном, в тропиках. Хотя существуют виды, приспособившиеся к более низким температурам, и заселившие Дальний Восток.

Белостома ведет ночной образ жизни. На добычу нападает из засады, поражая ее нервно-паралитическим ядом. Жертвами хищника становятся неосторожные лягушки, мелкая рыба и миниатюрные черепахи. Нападает он на фауну не только меньше себя, не боится выбрать жертвой и более крупные экземпляры. В некоторых странах даже получил кличку «убийца рыб».

Передние сильно развитые лапы снабжены крупными крючками, помогающими удерживать пойманную добычу. Форма «боевых» конечностей напоминает клешню крабов или, скорее, передние лапы богомола. Как и другие имеет крылья, но летает только при необходимости.

Образ жизни и среда обитания водяных клопов

Большинство отрядов водяных клопов, кроме водомерок, избрали средой обитания глубину водоемов. Однако эволюция не снабдила их органами, способными поглощать кислород непосредственно из воды. Поэтому насекомым приходится периодически всплывать на поверхность, чтобы подышать и пополнить запасы в воздушных мешках.

Подавляющее большинство этих насекомых обитает в пресных водоемах, хотя существуют виды, приспособившиеся к жизни в соленой морской воде.

Чем питаются водяные клопы?

Мелкие виды охотятся на живность еще меньше себя, быстро плавают и ведут очень активный образ жизни. Крупные насекомые, вроде белостомы, предпочитают подкарауливать жертву, находясь в укрытии.

Питательный аппарат клопов колюще-всасывающий, поэтому употреблять твердую пищу или проглотить добычу они не в состоянии. Рацион водяных клопов разнообразен. Все определяется размером потенциальной добычи. Многие виды впрыскивают яд в тело жертвы, замедляющий движения или вовсе парализующий ее. Обхватив добычу лапами, хищник прокалывает ее тело хоботком и высасывает из нее питательные жидкости.

В пищу идут насекомые, их личинки, икра рыб или земноводных. Являясь хищниками, клопы часто вступают в схватку из-за добычи, а при скудной среде способны поглотить своих соплеменников.

Размножение водяных клопов и забота о потомстве

Водяные клопы размножаются яйцами. Значительные различия наблюдаются в способах кладки. Самка гладыша откладывает яйца в толщу стеблей растений, гребляки располагают кладку яиц на поверхности листьев водорослей и других предметов под водой.

Клоп белостома не оставляет свое потомство без присмотра. Самка откладывает яйца на спину самца, заполняя всю ее поверхность. Он так и ходит и плавает с яйцами на спине. До тех пор, пока личинки не вылупятся, вся деятельность самца направлена на заботу о потомстве. Он выбирает оптимальный температурный режим для яиц, обеспечивает циркуляцию воды вокруг кладки, защищает от других хищников. Примечательно, что в период созревания яиц белостома почти не принимает пищу, поэтому после выведения личинок часто погибает.

В своей жизни водяные насекомые проходят три стали: яйцо, личинка, взрослая особь. Вылупившиеся личинки сильно походят на взрослых насекомых, отличаясь меньшими размерами. До превращения в полноценную особь личинки должны пройти несколько линек.

Опасен ли водяной клоп для человека?

Непосредственной опасности для человека нет. Ввиду огромной разницы в размерах, насекомые, живущие в воде, не рассматривают людей в качестве добычи. Все привычные жертвы имеют другие размеры и среду обитания.

Не стоит считать водяных клопов совершенно безобидными насекомыми. В случае опасности насекомое кусает. За это, например, гладыш получил в Германии прозвище водяная пчела (водяная оса). В большинстве случаев клоп просто притворяется мертвым. Так же реагирует водяной скорпион, если его не трогать, то и бояться нечего.

Опасность укуса водяного клопа и его последствия

Колющий аппарат клопов очень острый, они вполне в состоянии прокусить человеческую кожу. Укус европейских видов насекомых, хоть и сопровождается впрыскиванием яда, не несет существенного вреда организму человека. В месте укуса на коже образуется небольшое красное пятнышко. В качестве лечения достаточно помазать пораженный участок йодом.

Самая большая опасность для человека исходит от тропических клопов, их яд намного сильнее. В редких случаях наступает аллергическая реакция. Следы на коже остаются заметны в течение недели. Длинное жало проникает глубоко в тело и боль может чувствоваться десятки минут. Смертельных случаев зарегистрировано не было. Чтобы не подвергнуться укусу, не стоит трогать такого симпатичного «жучка».

Многочисленное семейство клопов удивляет разнообразием. Среди них встречаются хищники, кровопийцы, вредители и вполне безобидные существа. Размеры тела этих существ достигают от 0,3 мм до 15 см. Насекомые покорили все стихии, включая водную. Не могут оставаться без внимания такие водяные клопы, как гладыш и гигантский водяной (giant water bug). Если гиганты обитают в тропических странах: Индии, Таиланде, Южной Америке. То клопа гладыша можно встретить в наших водоемах.

Уникальное насекомое – водяной клоп гладыш

Как узнать гладыша

Название говорит само за себя. Тело клопа напоминает лодочку. Обтекаемая форма позволяет ему быстро двигаться в водных просторах. А гладкая поверхность делает этот процесс легче. Насекомое имеет 3 пары лапок. Последние самые длинные и необычные – в виде весел. Благодаря им, водяной клоп гладыш спокойно рассекает толщу воды и быстро достигает намеченной цели. Внешний вид водяного клопа гладыша больше привлекает человеческий взгляд, нежели отталкивает. Интересная окраска, которая распределяется в правильной геометрической форме. Оттенки присутствуют: желтый, зеленый, салатовый, коричневый. И даже розовый. На голове водяного клопа расположены огромные глаза.

Особенности поведения

Интересно, что водяные клопы гладыши могут издавать звуки, которые похожи на стрекотание кузнечиков. Насекомое быстро трет передними лапками по хоботку и получается своеобразное пение. Плавает этот водяной клоп по-особенному. Он переворачивается на спину и меняется до неузнаваемости. Эта странная особенность помогает насекомому оставаться незамеченным в воде для хищников, например рыб. Поскольку гладкое тело водяного клопа с окраской в тон водоема с глубины заметить сложно. Гладыш раскидывает лапки в сторону и плавно передвигается, отталкиваясь плавниками. С высоты полета птицы водяного клопа можно спутать с растением. Поэтому пернатые часто его игнорируют. В то же время водяной гладыш спокойно подбирается к жертве, которая обитает в верхнем слое воды, и принимается за трапезу. Однако долгое время находиться в воде они не могут. Периодически переворачиваются, поднимаются на поверхность, чтобы вдохнуть воздух. И в этот самый момент рискуют быть съеденными.

В случае опасности водяной клоп действует, как большинство его сородичей. Он просто притворяется мертвым. А когда это не помогает, гладыш выпускает пахучее вещество с неприятным запахом. В природе такой сигнал расценивается, как «осторожно, ядовит!».

Местообитания насекомых

Клоп гладыш предпочитает закрытые водоемы со стоячей водой. Но чтобы его увидеть, совсем необязательно отправляться в такие места. Насекомое может оказаться в луже, бочке с водой. А вечером его можно обнаружить в веранде или на террасе. Водяные клопы гладыши отлично летают. Но делают водяные клопы это редко. В основном для передвижения в более подходящие водоемы в поисках пищи. Есть у них слабина – любят яркий свет. Вечером активность клопов гладышей возрастает. Потому как многие насекомые в эту пору начинают выползать из укрытий. А включенные лампочки и фонари не могут остаться без внимания. Для тех, кто расположился вблизи пруда на ночлег, встреча с этими существами обеспечена.

Пищевые пристрастия водяного клопа

Клоп гладыш не отличается от других представителей своего семейства в плане питания. У насекомого колюще — сосущий ротовой аппарат, а в слюне находится нервно-паралитическое вещество. Впрочем, как и у всех представителей этого семейства. Водяные клопы жертву сначала прокалывают, потом впускают антисептик. Под воздействием уникальной слюны все внутренности быстро разжижаются. Клоп гладыш спокойно может приступать к трапезе, и высосать всю внутренность.

Потомство гладыша

Насекомое откладывает яйца, которые тщательно прячет на дне водоема. Располагают их водяные клопы на нижней части растений. Яйца имеют светло-желтый окрас. Собираются в ровный кружочек. В среднем личинка созревает 2 недели. Если вода теплая, водяные клопы появляются на свет раньше на 2-3 дня. Внешний вид личинок меняется все лето. За это время водяные клопы проходят 4 линьки. После каждой увеличиваются в размерах, меняется окраска. Ведет такой же образ жизни, как и взрослая особь. Вместе особо не держатся. Каждый охотится индивидуально.

Опасность для человека

Гладыша можно назвать экзотическим безвредным существом. Человек не является его целью. Кусает насекомое крайне редко. В основном, в тех случаях, когда чувствует опасность. Часто страдают от них любопытные и бесстрашные дети. Взяв в руки клопа, они рискуют получить укус, похожий на пчелиный. Яд, содержащийся в слюне, для человека не опасен. Но место укуса ощущаться будет долго. Гладыша можно назвать больше полезным, нежели вредным. Неутомимый водяной клоп за сутки съедает сотни личинок комаров. Регулирует численность других вредных насекомых. Гладыш никогда не нападает первым на людей. Не трогайте его, и он не тронет!

Гигантские клопы – кто они?

На радость или на беду в нашей местности гигантских водяных клопов нет. Giant water bug – иностранное тропическое существо. Относится к роду белостома. Достигает в длину 15 см. Расцветка коричневая с разными переливами. Устрашающий вид насекомого вовсе не означает, что он опасен для человека. У гигантских водяных клопов 3 пары конечностей. Передние согнуты в виде клешней. Ими хищник хватает жертву и притягивает к себе.

Процесс охоты и питание

Гигантских водяных клопов можно встретить на водоемах со стоячей водой. Белостома giant water bug предпочитает охотиться ночью. Водяные клопы выбирают удобное место, и попросту замирают. Когда приближается жертва, гигантский клоп быстро хватает ее клешнями. В слюне белостомы находится вещество с нервно-паралитическим действием. У жертвы нет никаких шансов выжить, если укол водяного клопа уже последовал. Гигантских водяных клопов интересуют крупные насекомые, лягушки, мелкие рыбешки. Сам же гигантский клоп белостома редко становится жертвой.

Размножение

Этот пункт требует особого внимания. Забота о будущем потомстве полностью перекладывается на сильную спину гигантских водяных клопов – папаш. Самка белостома откладывает по 3–4 яйца прямо на спину самца. Так делает до тех пор, пока там не окажется около 100 штук. Такое количество спина гигантских водяных клопов может спокойно уместить. С этих пор вся ответственность перекладывается на папашу. Водяной клоп вынашивает их в течение 2 недель. Периодически giant water bug поднимается на поверхность, и подставляет спину для прогревания. Таким способом личинки избегают образования плесени и скопления вредных микроорганизмов. В таком виде белостома напоминает ежа.

Вред и польза гигантских водяных клопов

Опасаться за жизнь или здоровье человеку при встрече с этим водяным клопом не стоит. Белостома не охотится на человека. Кроме этого, для гигантских водяных клопов предпочтительнее быстрее укрыться в безопасном месте. Однако сильно настойчивые любопытные люди рискуют получить укус. Водяные клопы кусают, как пчела или оса. Больших последствий не будет. Просто появится покраснение, припухлость. Больное место успокоится спустя неделю.

Напротив, белостома считается весьма полезным клопом. Водяные клопы — единственное существо, которое может спокойно расправляться с такими вредителями, как трехкилевые черепашки. Они составляют большую опасность для молодого поколения промысловых рыб.

Кроме этого, гигантские безобидные водяные клопы сами страдают от руки человека. Giant water bug подают в жареном виде в таиландских ресторанах. Спрос на такие экзотические блюда достаточно велик. Поэтому в некоторых озерах гигантский клоп остался в небольшом количестве. А на фермах пробуют их разводить.

Клоп не всегда несет вред и опасен для здоровья. Необдуманное уничтожение этих существ строго запрещается. Даже, если из клопа готовят замечательное блюдо. Все в природе взаимосвязано! Возможно, в эпоху глобального потепления такие большие существа появятся и в наших прудах. Нужно знать, как их встретить.

В лесах можно встретить довольно много грибов млечников. Главное их отличие – выделение млечного сока при повреждении тканей плодового тела. Гладыш тоже относится к этой разновидности, а его приготовление требует предварительного вымачивания. Из-за присутствия млечного сока такие грибы зачастую относят к условно-съедобным.

Описание гриба

Млечник обыкновенный, или в простонародье гладыш, относится к роду Млечников семейства Сыроежковые. Носит латинское название Lactarius trivialis. Среди грибников его также называют гладыш обыкновенный, гладырь, ольшанка, гладуха, гладушка или груздь сизый.

Шляпка может вырасти до 15 см в диаметре, довольно мясистая. Форма неправильная, полушаровидная, по мере роста становится уплощенной, затем вдавленной посередине, на ощупь слизистая. Цвет может варьироваться от фиолетовых до бурых оттенков, старые экземпляры приобретают желтоватые и розоватые тона.

Гименофор, иначе говоря нижний слой шляпки, пластинчатый, нисходит на ножку, частый. У молодых грибов имеет белый цвет, по мере роста окрашивается в палевый. Если их повредить, то от вытекающего млечного сока они станут серо-зелеными. Споры кремовые.

Мякоть у гладыша крепкая, плотная, белого цвета, после рыхлая. Имеет острый вкус, выделяет белый млечный сок, который на срезе при высыхании оставляет коричневатые следы с оливковым оттенком.

Ножка в высоту достигает 10 см, имеет цилиндрическую форму, ровная, с созреванием гриба становится полой. Цвет совпадает с тоном шляпки, но несколько желтоватый.

Первым нашел и описал этот млечник обыкновенный Элиас Магнус Фрис в 1838 году. Ботаник из Швеции по праву носил титул «отца микологии», он является одним из создателей существующей систематики грибов и лишайников.

Время плодоношения и среда обитания

Наибольшее распространение гладыш имеет в Евразии. Встретить его в лесу можно довольно часто, растет большими группами. Микоризу образует с сосной, елью, ольхой или березой, а потому встречается повсеместно в хвойных, смешанных и лиственных лесах. Время сбора урожая приходится на большой промежуток с июля до октября. Чаще всего встречается на замшелых местах.

Выращивание в домашних условиях и на даче

Гладыши вполне пригодны для выращивания дома на садовом участке. Мицелий можно встретить в специализированных магазинах, а технология посадки и ухода схожа с груздями. В первую очередь следует позаботиться о дереве, которое создаст с грибницей млечника обыкновенного необходимый тандем (микоризу). Подойдут для этого сосна или береза, возраст дерева не должен быть больше 4 лет.

Потребуется подготовка питательного субстрата, желательно с большим содержанием торфа. Понадобятся опилки, опавшая листва и мох, который  лучше заготавливать в тех местах, где растут гладыши. Для создания благоприятных условий потребуется:

  1. Смешать садовую землю с опилками, которые предварительно необходимо пропарить на водяной бане или пролить кипятком.
  2. Вокруг выбранного дерева как можно ближе к стволу выкопать траншею шириной 1 м, глубиной до 15 см. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить корни растения.
  3. Выложить смесь из земли с опилками (1:1) на дно вырытой ямки, по ее поверхности рассыпать мицелий гриба.
  4. Сверху присыпать остатками грунта, уложить мох и прикрыть все опавшими листьями.

Первый раз, сразу после посадки, следует полить раствором извести, это поможет обеззаразить почву. Для ее создания нужно развести 50 г сухой известки в 10 л воды. Лучшим периодом для посадки будет лето, но если мицелий куплен в другое время года, то выращивать можно в условиях теплицы. Полив осуществляется часто и обильно – один раз в неделю следует выливать под каждое дерево не менее 30 литров воды. Прямые солнечные лучи гладыш не любит, но и создание сильной тени плохо скажется на результате. Света должно быть много (рассеянного).

Как выглядят опасные и ложные двойники?

Родственные виды млечника обыкновенного пригодны в пищу в большей или меньшей степени, а потому опасаться ядовитых двойников при его сборе не стоит.

Название Запах и вкус Шляпка и ножка Опасность
Гладыш Едкий и горький на вкус, запах похож на рыбный Толстая шляпка зачастую с сиреневатым оттенком, ножка повторяет окраску. Условно-съедобный
Млечник блеклый Острый, жгучий вкус, запах практически отсутствует Поверхность серо-коричневая или винная с бурым оттенком, центр темнее, чем края, ножка сужается к низу, буроватого оттенка. Условно-съедобный
Груздь серо-розовый Горький, аромат сильный, пряный, напоминает цикорий В центре шляпки имеется бугорок, форма плоская, цвет розовато-бурый, ножка повторяет оттенок, в нижней части с белыми волокнами Несъедобный
Серушка Фруктовый аромат, вкус сладковатый Воронковидная шляпка с бугорком в центре, сероватая, ножка повторяет тон шляпки, цилиндрическая Условно-съедобный

Важно! Гладыш отличается нестандартной внешностью, что легко позволяет выделить его из остальных видов.

Ядовитые похожие грибы не зафиксированы, а на фото можно ближе рассмотреть разницу.

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред

Больше всего гладыш популярен в северных регионах страны и его относят к наиболее вкусным экземплярам. В средней полосе России собирают его не часто, проходя мимо в поисках добычи повкуснее, хотя в соленом виде он очень хорош, готовится быстрее других собратьев.

Млечник обыкновенный не рекомендован к употреблению детьми до 7 лет. Беременным и кормящим женщинам также стоит поостеречься и не кушать грибы. Любые заболевания пищеварительной системы, особенно в фазе обострения, являются основанием для отказа от блюд из гладышей. Возможен риск возникновения аллергии.

Важно! Млечник обыкновенный не употребляют в пищу в сыром виде, едкий сок способен вызвать расстройство желудка и рвоту, боли и ощущение тяжести.

Мякоть сизого груздя содержит фосфор, йод, калий и натрий, которые так необходимы организму человека. В состав входит большое количество эфирных масел, клетчатка, растительный белок, которые должны появляться в рационе каждого. Лучшим способом сохранить большую часть полезных веществ считают засолку.

Рецепты Приготовления

Млечник обыкновенный относят к условно-съедобным грибам второй категории. В соленом виде он приобретает приятный кисловатый привкус, который отличает его от многих других грибов. После засолки становится яркого желтого цвета.

Первичная обработка

Сначала следует очистить плоды от лесного мусора, осмотреть на наличие гнили и при обнаружении удалить. Млечник не поражается червями, а потому волноваться на их счет не стоит. Важной частью предварительного приготовления гладыша является его вымачивание. Процедура длится сутки, а вода меняется за этот период не менее 5 раз. После этого млечники готовы к дальнейшей обработке.

Маринование

Для того чтобы замариновать 2 кг гладышей, понадобится:

  • вода – 1 л;
  • соль – 20 г.

Для маринада:

  • уксус – 120 мл;
  • соль – 2 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • перец душистый горошком – 3 шт.;
  • лавр – 2 листа;
  • гвоздика – 2 шт.

После предварительного вымачивания грибы можно использовать для маринования. Потребуется:

  1. Закипятить воду с 20 г соли, затем добавить туда гладыши и варить 40 минут.
  2. Достать плоды и промыть холодной водой.
  3. В новую воду добавить все остальные компоненты и закипятить, положить млечники, готовить на протяжении 15 мин.
  4. Затем выложить грибы в подготовленные банки, залить доверху маринадом и поставить в холодильник на нижнюю полку.

Для более длительного хранения применяется стерилизация.

Засолка горячим способом на зиму

Чтобы засолить 1 кг гладышей, понадобятся:

  • вода – 0,5 л;
  • соль – 2 ст. л.;
  • чеснок – 6 зубков;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • укроп – 3 зонтика;
  • листья смородины – 3 шт.;
  • перец душистый – 5 горошин;
  • масло растительное – 6 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Как посолить:

  1. В воду добавить соль, довести до кипения и всыпать туда грибы.
  2. После закипания положить листья лавра и перец горошком, через 50 минут слить маринад в отдельную емкость.
  3. В стерилизованные поллитровые банки выложить грибы, в каждую добавить чеснок, укроп, листья смородины.
  4. В слитый рассол досыпать щепотку соли, перемешать и залить составом грибы, чтобы жидкость их полностью покрыла.
  5. В каждую банку положить еще по зубку чеснока и добавить по 2 ст. л. растительного масла. Закатать крышками.

Хранят заготовки в прохладном, темном месте.

Соление холодным способом

Млечники вымочены, теперь их можно засолить наиболее простым способом. Для этого на 1 кг грибов понадобится:

  • соль – 3 ст. л.;
  • лавр – 3 шт.;
  • хрен – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • перец душистый горошком – 6 шт.

Как приготавливать:

  1. В подготовленную кастрюлю на дно выложить тонким слоем немного соли.
  2. Далее следует ряд грибов, укладываются они плотно, шляпками вниз.
  3. Поверх млечников положить по 1 штуке лавра, хрена, гвоздики, зубчик чеснока измельченный, 2 горошины перца.
  4. Далее снова соль. Чередовать, пока грибы не закончатся.
  5. Сверху присыпать гладыши солью, накрыть марлей, сложенной в несколько слоев и прижать грузом.
  6. Пробовать грибы можно спустя месяц.

Солятся млечники в прохладном месте, необходимо регулярно споласкивать марлю, чтобы не появилось плесени. Спустя несколько дней после засолки грибы должны полностью покрыться собственным соком, иначе следует увеличить вес груза.

Интересные факты

В большинстве европейских стран млечники считают несъедобными и даже ядовитыми, всё из-за горького сока. Они отдают предпочтение тем грибам, обработка которых занимает минимальное время.

В Древней Руси грибы гладыши были основным блюдом в период поста.

Особый вкус млечного сока позволяет грибам оставаться целыми, ведь большинство насекомых и слизней не питаются ими, а, значит, есть все шансы собрать богатый урожай целых и красивых грибочков.

Млечник обыкновенный – один из самых вкусных и легкоразличимых грибов в лесу. Встречается он довольно часто, а растет большими группами, так что нашедшему его любителю тихой охоты очень повезет. Не стоит кушать сразу большое количество грибов или употреблять их сырыми, сок может вызвать нежелательные последствия.

Используемые источники:

  • https://domovod.guru/borba-s-vreditelyami/klopy/vodyanoy-klop-gladyish.html
  • https://taraklop.ru/klopy/vodyanye-klopy/
  • https://hloptarakan.ru/klopy/vidy-klopov/vodyanoj-klop-gladysh-foto.html
  • https://gribnik.info/grib-gladys/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий