Амберджеки, лихии, ставриды, каранксы и другие. Ставридовые Адриатического моря.

01.09.2020 Кот учёныйЖивотные

Каранкс — рыба из отряда окунеобразных. Она относится к семейству ставридовых, поскольку внешне несколько напоминает этих рыб. Гигантский каранкс, бриллиантовый каранкс — все это названия одного вида.

Рыбаки Гавайских островов именуют каранкса символом силы. А все потому, что выловленную на удочку рыбу не так-то просто удержать, поскольку она с завидным упорством и силой бьется из стороны в сторону. А из-за ее веса и длины сделать это еще сложнее.

Как выглядит гигантский каранкс?

Поймать гигантского каранкса, впрочем, как и всех представителей ставридовых, можно в водах Красного моря. Кроме того, любители экзотической рыбалки могут выловить ее у берегов Таиланда, Филиппин и Малайзии, Гавайских островов и Африки. То, что пойман именно гигантский каранкс, можно понять по ряду его особенностей:

длина рыбьей тушки, от головы до кончика хвоста, составляет 170 см;</li>вес достигает 62 кг, как у взрослого человека;</li>голова рыбы большая, а туловище несколько приплюснуто с боков;</li>расцветка тела зависит от половой принадлежности: у самцов оно темное, практически черное, а у самок – серебристое;</li>чешуя на теле рыбы мелкая и тонкая;</li>хвост немного заострен.

</li>

Виды каранксов

Рыба каранкс бывает нескольких видов:

1. Золотистый каранкс. Этот представитель наделен средними размерами тела — 40 см, вес достигает 2-2,5 кг. Цвет тела — золотистый.
2. Большой каранкс. Длина тела от головы до хвоста достигает 1 м, вес — до 20 кг. Обитают рыбы вблизи берегов, преимущественно по одиночке.
3. Сенегальский каранкс. Этот представитель является самым маленьким видом рыб. Длина тела не превышает 35 см. Тело сильно приплюснуто с боков, голова имеет заостренные очертания. По одиночке рыбы передвигаются крайне редко, поскольку это стайные виды.

Гигантский каранкс в естественных условиях

Каранксы — это мелководные рыбы, которые осуществляют свою жизнедеятельность на глубине не более 100 м. Большие их скопления наблюдаются возле рифов, в морских заливах и в лагунах.

Незрелые особи рыб передвигаются преимущественно стайками, в составе которых они набираются необходимых для жизни навыков. В основном речь идет об охоте, ведь в составе стаи шансы на ловлю добычи в разы увеличиваются. Однако когда добыча окружена, каждый каранкс становится сам за себя, поэтому «урвать кусок» удается лишь самым крупным и более опытным представителям вида. Охота у этих рыб происходит рано утром, когда их представители наиболее подвижны и активны.

Как только каранксы достигают взрослости, их стайки распадаются и каждая рыба обитает в дальнейшем обособленно.

Эти представители ставридовых хищники и питаются другими морскими обитателями. Целью их нападения становятся мелкие рыбешки, головоногие моллюски и некоторые виды ракообразных.

Каранксы способны мигрировать в определенные сезоны. Их перемещение осуществляется на 30 км южнее постоянного места их обитания, а молодые представители могут преодолевать расстояния в 70 км.

Добыча каранкса

Вылов рыбы бриллиантового каранкса идет в промышленных масштабах. Ежегодно рыбная охота приносит от 4 до 10 тонн улова. Но такие показатели вовсе не угрожают численности этих морских представителей, по крайней мере на данном этапе.

На морских курортах существуют выездные рыбалки для туристов, которые проходят в открытом море. Там происходит ловля гигантских каранксов, иногда даже в соревновательной форме — на добычу самой крупной рыбы.

Пойманную рыбу туристы могут отнести в ресторан курорта, где ему ее приготовят, используя различные рецепты.

Рыбалка на гигантского каранкса

Отдыхая в жарких странах Красного моря, заядлые рыбаки просто не могут пропустить такой вид развлечения, как рыбалка. Ловля гигантского каранкса — это не тихое и спокойное мероприятие, а настоящий экстрим и проверка своих сил.

Поскольку такая рыба имеет огромный вес и длину, то и ее ловля осуществляется не при помощи обычной удочки. Техника, которую применяют для рыбалки, называется троллинг или кастинг.

Приманка, на которую в основном заманивают рыбу, называется поппер. Одним из слагательных успешной ловли является правильный заброс приманки. Каранкс моментально реагирует на звук от удара поппера о поверхность воды и незамедлительно стремится к его источнику.

Разумеется, для новичков перед выездом на рыбалку будет проведен подробный инструктаж, где опытные рыбаки расскажут обо всех тонкостях охоты на такую рыбу.

С ловлей гигантского каранкса под силу справиться только мужчинам. Поскольку эта деятельность требует немалой физической силы, а также ловкости. Ведь такой представитель ставридовых, попавшись на приманку, начинает с недюжей силой вертеться и изгибаться. От таких действий рыбака может выкинуть за борт, поэтому необходимо умение достойно противостоять попыткам каранкса вырваться.

Зачастую рыбаки, поймавшие добычу, делают фото с рыбой каранкса и отпускают ее обратно.

Блюда из каранкса

Самым популярным рецептом из рыбы каранкса является «Жюльен». Отведать такое блюдо можно в ресторанах жарких курортных стран, где эту рыбу вылавливают и профессионально готовят. Примерами таких курортов являются Таиланд, Гаваи, Египет.

Можно приготовить «Жюльен из каранкса с креветками» в условиях домашней кухни, причем с легкостью, поскольку рецепт прост. Главное — отыскать на российских прилавках рыбную тушку.

Для блюда понадобится:

рыба каранкс — 300 г;</li>креветки — 300 г;</li>сливки — 50 мл;</li>сыр — 100 г;</li>петрушка — 1 пучок.</li>

Приготовление

Каранкаса нарезают на кусочки. Креветки, в уже вареном виде, выкладывают на дно кокотницы. Поливают их сливками, а сверху укладывают нарезанную рыбу. Снова поливают все сливками. Солят и перчат. Сверху посыпают натертым сыром и отправляют кокотницу в духовку. Готовят 15 минут при 200⁰С. Готовый жюльен подают с посыпанной сверху петрушкой.

Каранкс стал излюбленной рыбой российских жителей. Ее филе жарят, запекают, коптят. Мясо нежное и очень вкусное.

Привлекательная на вид, впечатляющая своими размерами рыба семейства Ставридовых — это настоящая проверка мужчин на физическую силу и ловкость. Поэтому, отдыхая в Таиланде, Гаваях или Африке, стоит побывать на экзотической рыбалке, которая проходит в виде соревнований. И какого бы размера ни была поймана рыба каранкс — она станет настоящим трофеем.

</p>

</p>

</p></ol>

Источник:fb.ru

Жители Гавайских островов считают эту подводную жительницу символом мужества и невиданной силы. Почему? Все очень просто – когда рыбаки ловят эту рыбу, она начинает биться и сопротивляться что есть сил. Для этого она извивается круговыми движениями и пытается уйти под воду.

Каранксы обитают в акватории Красного моря, а также вблизи берегов Тайланда, Индонезии, Филиппин и Малайзии. Большое количество гигантских каранксов живет у Гавайских островов и у берегов Африки.

Другое название этой рыбы: карамбиси, джек, король-рыба, улус, туррум.

Как выглядит гигантский каранкс

Масса этой рыбы просто поразительная! Гигантский каранкс может достигать веса среднего человека: 62 килограмма. Тело этой рыбы тоже объемное: голова большая, туловище немного сплюснутое с боков, что придает каранксу еще больший вид.

Длина тела от головы до хвоста у этой рыбы достигает 170 сантиметров. Из-за этого каранкса называют гигантской ставридой.

Окрас разнообразен и зависит от возраста и пола. Когда каранкс становится половозрелым, то самцы окрашиваются в практически черный тон, а вот самки становятся серебристыми или серыми. А еще окрас меняется от состава воды и ее цвета.

Как ведет себя каранкс в естественной среде, и чем он питается

Обитает эта гигантская рыба на небольшой глубине океанических и морских вод – от 10 до 100 метров. Более всего, облюбованы каранксом рифы и большие заливы. Молодые каранксы предпочитают селиться в лагунах и на мелководье.

Когда каранксы еще не слишком взрослые, они держатся стайками, которые по мере приобретения рыбой жизненного опыта, распадаются. Поэтому взрослые каранксы встречаются лишь по одиночке, но и они иногда образуют кратковременные сообщества, чтобы удачнее поохотиться.

К слову о совместной охоте, объединяясь и помогая друг другу загнать добычу, каранксы не заботятся о равномерном распределении «улова». Когда еда уже оказалась в ловушке – дальше каждый сам за себя. Естественно, досыта наедаются только самые большие и «авторитетные» особи каранксов. Остальные же уходят ни с чем, понимая, что в охоте им была отведена лишь роль массовки.

Не смотря на большую массу, каранкс – рыба очень подвижная и довольно активная. Пик жизнедеятельности у гигантского каранкса приходится на утренние часы. Но некоторые особи, в отдельно взятых районах, предпочитают вести ночную охоту.

Эти представители ставридовых – мигрирующие рыбы. Иногда сезонные перемещения каранксов составляют до 30 километров в длину. Молодняк способен мигрировать еще на более дальние расстояния – 70 километров.

Добычей каранксов становится мелкая рыба, также эта гигантская хищница покушается на представителей головоногих моллюсков и ракообразных. Иногда стая гигантских каранксов может накинуться даже на дельфинов и черепах! Это еще раз подтверждает бытующее мнение о том, что каранкс – бесстрашная рыба.

Промысловая ценность каранксов

Отлов этой рыбы – колоссальный! В год гигантских каранксов добывают от 4 до 10 тонн. Но это только промышленное рыболовство, а ведь на каранксов охотятся еще и в индивидуальном порядке. По азарту рыбалку на гигантского каранкса можно сравнить только с ловлей марлинов.

На сегодняшний день численности этих рыб ничего не угрожает, во всяком случае – пока.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Каранксы
Caranx crysos
Научная классификация
промежуточные ранги Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Группа: Рыбы Группа: Костные рыбы Класс: Лучепёрые рыбы Подкласс: Новопёрые рыбы Инфракласс: Костистые рыбы Когорта: Настоящие костистые рыбы Надотряд: Колючепёрые Серия: Перкоморфы Отряд: Ставридообразные Семейство: Ставридовые Подсемейство: Caranginae Род: Каранксы
Международное научное название
CaranxLacépède, 1801
ITIS   168605 NCBI   8158 FW   35979

Каранксы, или каранги^[1] (лат. Caranx), — род морских лучепёрых рыб из семейства ставридовых. В состав рода включают 18 видов^[2].

Описание

Длина тела от 55 до 170 см. Тело высокое, сильно сжатое с боков. Рыбы обитают в тропических и субтропических водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов. Все виды — хищники, питаются различными рыбами, ракообразными и головоногими моллюсками. В свою очередь являются добычей крупных пелагических рыб и акул. Эти рыбы используются в промышленном и спортивном рыболовстве. Некоторые крупные особи каранксов, такие как островной каранкс, желтоперый каранкс, синепёрый каранкс могут быть токсичны.

Классификация

• Caranx bucculentus
• Caranx caballus
• Caranx caninus
• Caranx crysos(Mitchill, 1815) — Золотистый каранкс, или голубой каранкс
• Caranx fischeri
• Caranx heberi
• Caranx hippos(Linnaeus, 1766) — Большой каранкс
• Caranx ignobilis — Желтопёрый каранкс
• Caranx latus — Большеглазый каранкс, или широкий каранкс
• Caranx lugubris — Островной каранкс
• Caranx melampygusCuvier, 1833 — Синепёрый каранкс, или крапчатый каранкс, или звездчатый каранкс
• Caranx papuensisAlleyne & W. J. Macleay, 1877 — Бронзовый каранкс
• Caranx rhonchus — Африканский каранкс, или высокотелая десятипёрка, или десятипёрая ставрида
• Caranx ruber — Красный каранкс
• Caranx senegallus — Сенегальский каранкс
• Caranx sexfasciatusQuoy & Gaimard, 1825 — Шестиполосый каранкс
• Caranx tille — Каранкс-тилле
• Caranx vinctus

Примечания

1. ↑Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 256. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
2. ↑Caranx (англ.) в базе данных FishBase.

Литература

• Melanie Stiassny, Guy Teugels & Carl D. Hopkins: The Fresh and Brackish Water Fishes of Lower Guinea, West-Central Africa. Band 2. ISBN 9789074752213
• Hans A. Baensch/Robert A. Patzner: Mergus Meerwasser-Atlas Band 7 Perciformes (Barschartige), Mergus-Verlag, Melle, 1998, ISBN 3-88244-107-0

Эта страница в последний раз была отредактирована 17 февраля 2021 в 17:00.

Отряд окунеобразные (Perciformes) – самый многочисленный отряд, включающий в себя свыше 10 000 видов рыб. О представителях отряда, обитающих в Адриатическом море, adriaticnature посвятит большое количество публикаций, начнём знакомство с семейства ставридовых (Carangidae).

Ставридовые объединяют в себе около 200 видов рыб из более чем 30 родов и обитают во всех тёплых и тропических водах Мирового океана. Представители семейства являются одними из самых популярных и широкораспространённых объектов коммерческого и спортивного рыболовства.

(Ставриды, креветки и морские водоросли. Утагава Хиросигэ. 1832-1833 годы.)

В Адриатическом море встречаются 12 видов рыб из 3 подсемейств.

Подсемейство Naucratinae включает в себя 5 родов, представители трёх из которых обитают в Адриатике:

Campogramma – монотипический род с единственным представителем – полосатой лихией (Campogramma glaycos). Этот вид распространен в восточной части Атлантического океана, заходит в Средиземное море и изредка добирается вплоть до северных берегов Адриатики.

Полосатая лихия (Campogramma glaycos).

(Полосатая лихия. Фото © Henk Heessen. marinespecies.org)

Пелагический прибрежный вид, обитает на глубине 15-30 метров. Максимальная зарегистрированная длина 60 см. Максимальный вес 2,8 килограмма. Питается рыбами. Редкий обитатель Адриатического моря, зарегистрированы единичные встречи.

Единственный представитель монотипического рода лоцманы (Naucrates) – лоцман, или рыба-лоцман (Naucrates ductor). Является чистильщиком акул и скатов, питаясь эктопаразитами с поверхности их тел, питаясь также остатками пищи акул. Нередко следует за кораблями на достаточно большие расстояния, за что и получила своё название на русском языке “лоцман”, а на английском языке – пилот, pilot fish. Обитает во всех тропических и субтропических морях.

Лоцман, или рыба–лоцман (Naucrates ductor).

(Рыба-лоцман. Фото © Raju Saravanan. fishbase.org)

Обитает на глубинах до 300 метров. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются особи до 40 см. Сопровождает акул, скатов и других крупных рыб, питается остатками их пищи, а также мелкими рыбами и беспозвоночными. Постоянный нечастый обитатель Адриатического моря.

Род сериолы, или желтохвосты (Seriola) объединяет 9 ныне живущих видов рыб, более известных по их английскому названию амберджеки. Обитатели вод Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Крупные хищники, популярные как среди рыболовов благодаря своей мощной борьбе при вываживании, так и среди почитателей блюд, приготовленных из этой рыбы, в частности суши. Самой крупной рыбой семейства ставридовые является представитель рода сериолы, обитающий в Адриатике:

Большая сериола, или большой амберджек, или коронада, или китайская лакедра (Seriola dumerili).

(Большой амберджек. Фото © NOAA Photo Library. flickr.com/photos/noaaphotolib)

Обитает на глубине 1-360 метров, обычно 18-72 метра. Чаще держится над скалистым дном. Некрупные рыбы часто образуют небольшие стаи. Максимальная зарегистрированная длина 190 см, обычно встречаются экземпляры до 100 см. Максимальный вес 80,6 кг. Питается рыбами и беспозвоночными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Подсемейство Trachinotdinae включает в себя 2 рода, представители которых встречаются в Адриатике.

Монотипический род лихии (Lichia) представлен крупным хищником – обыкновенной лихией (Lichia amia). Обитатель Средиземного моря, прибрежных вод Западной и Южной Африки.

Обыкновенная лихия (Lichia amia).

(Обыкновенная лихия. Фото © Giorgio Vittone. juzaphoto.com)

Пелагический прибрежный вид, обитает на глубинах до 50 метров. Часто держится около устьев рек, заходит в их низовья, любит солоноватую воду. Некрупные рыбы образуют небольшие стаи. Максимальная зарегистрированная длина 200 см, чаще встречаются особи до 100 см. Максимальный вес 50 кг. Питается рыбой. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Рыбы из рода трахиноты, или помпано (Trachinotus) широко распространены в тропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Род объединяет 20 видов, самый крупный из них, круглый помпано, или круглый трахинот (Trachinotus falcatus), достигает в длину более 120 сантиметров и 36 килограммов веса. В Адриатическом море встречается лишь один представитель рода.

Европейский трахинот, или синий трахинот, или помпано (Trachinotus ovatus).

(Помпано, или европейский трахинот. Фото © Rui Patricio Freitas. fishbase.org)

Стайный пелагический прибрежный вид. Обитает на глубине 50-200 метров. Иногда заходит в заливы, лагуны и устья рек. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются экземпляры до 35 см. Максимальный вес 2,8 килограмма. Питается мелкими ракообразными, моллюсками и рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Подсемейство Caranginae включает в себя 22 рода, 4 из которых встречаются в Адриатическом море.

Представители рода алектисы, или алекты (Alectis) – крупные хищные рыбы, обитающие в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. Тело имеет высокую ромбовидную форму, сжатую с боков. Молодь имеет характерные нитевидные отростки лучей спинных и анальных плавников.

(Молодой индийский алект (Alectis indica). Фото © longan62.com)

Род включает три вида, один из которых встречается в Адриатическом море.

Ромбита (Alectis alexandrina).

(Ромбита. Фото © Theo Modder. fishbase.org)

Одиночный пелагический прибрежный вид, обитает на глубинах до 70 метров, обычно не меньше 50 метров. Максимальная зарегистрированная длина 100 см, чаще встречаются экземпляры до 60 см. Максимальный вес 3,2 килограмма. Питается кальмарами и рыбами. В Адриатическом море зарегистрированы единичные встречи в его южной и центральной части.

Род каранксы, или каранги (Caranx) включает в себя 18 видов рыб. Каранксы широко распространены в тропических и субтропических водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов и пользуются большой популярностью у рыболовов. Все рыбы рода – хищники, питающиеся рыбами, ракообразными и головоногими моллюсками. Самым большим представителем рода является желтопёрый каранкс (Caranx ignobilis), который во всём мире более известен по сокращению от своего английского названия – ДжиТи, GT, giant trevally, достигающий до 170 сантиметров в длину и 80 килограммов веса. В Адриатическом море встречаются два вида рода каранксы:

Золотистый, или голубой каранкс (Caranx crysos).

(Золотистый, или голубой каранкс. Фото © NOAA Photo Library. flickr.com/photos/noaaphotolib)

Прибрежный стайный вид, обитает на глубинах до 100 метров. Часто держится около скалистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, обычно встречаются экземпляры до 40 см. Максимальный вес 5,1 кг. Питается рыбами, креветками и другими беспозвоночными. Редкий обитатель Адриатического моря.

Африканский каранкс, или десятипёрая ставрида (Caranx rhonchus).

(Африканский каранкс, или десятипёрая ставрида. Фото © armacao.exblog.jp)

Обитает на глубине 30-200 метров. Стайный вид. Заходит в заливы и лиманы. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, обычно около 35 см. Питается мелкой рыбой и беспозвоночными. Не так давно появившийся в Адриатическом море и на данный момент его постоянный обитатель.

Небольшой род псевдокаранксы, или зубатые каранксы (Pseudocaranx) объединяет пять видов рыб, являющимися достаточно крупными хищниками. В Адриатическом море встречается лишь один из них, известный среди рыболовов также больше по его английскому названию white trevally, или striped jack.

Зубатый каранкс (Pseudocaranx dentex).

(Зубатый каранкс. Фото © Maeng Jin Kim and Choon Bok Song. Korean Journal Of Ichthyology Vol. 26, No. 4, 340-344, December 2014)

Обитает на глубине 10-238 метров, обычно 10-25 метров. Прибрежный стайный вид, часто заходит в заливы и лиманы, держится около неровного, чаще скалистого дна. Максимальная зарегистрированная длина 122 см, чаще встречаются экземпляры до 40 см. Максимальный вес 18,1 килограммов. Питается рыбами, моллюсками и ракообразными. Редкий обитатель Адриатического моря.

Род ставриды (Trachurus) объединяет 14 видов рыб. Ставриды являются одним из самых популярных объектов спортивного рыболовства в “лёгком весе”, и, благодаря японским рыболовам, получило своё название, как отдельное направление ловли あじ – “адзи фишинг” – aji fishing. В Адриатическом море встречаются три представителя рода.

Средиземноморская ставрида (Trachurus mediterraneus).

(Средиземноморская ставрида. Фото © Achille De Sanctis. fishbase.org)

Пелагический стайный вид. Обитает на глубинах до 500 метров, обычно до 250 метров. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Питается рыбами и мелкими ракообразными. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Обыкновенная, или европейская ставрида (Trachurus trachurus).

(Обыкновенная, или европейская ставрида. Фото © Mariano García Rodríguez. fishbase.org)

Пелагический прибрежный вид. Образует большие стаи над песчаным дном. Обитает на глубинах до 1050 метров, обычно 100-200 метров. Максимальная зарегистрированная длина 70 см, чаще встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес 2 килограмма. Питается рыбой, ракообразными и головоногими моллюсками. Постоянный обитатель Адриатического моря.

Атлантическая океаническая ставрида (Trachurus picturatus).

(Атлантическая океаническая ставрида. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)

Пелагический стайный вид. Обитает на глубине 305-370 метров. Держится над неровностями дна. Максимальная зарегистрированная длина 60 см, чаще встречаются экземпляры около 25 см. Питается ракообразными и мелкими рыбами. Постоянный обитатель Адриатического моря, чаще встречается в его южной части.

Используемые источники:

• https://labuda.blog/1044929.html
• https://animalreader.ru/gigantskiy-karanks-podvodnyiy-silach.html
• https://wiki2.org/ru/каранксы
• https://adriaticnature.ru/archives/7368